kulki mięsne z musztardą i oregano podane z makaronem

Bardzo oryginalne i ciekawe kulki mięsne w sosie pomidorowym. Dodatek musztardy daje bardzo ciekawy smak. Polecam dla pragnących odmiany.

Składniki na kulki:

• 0,5 kg zmielonej wołowiny (lub mieszanka wp-wł)
• krakersy słone (ok 8-12 krakersów zmiażdżyć)
• 1 jajko
• rozmaryn świeży (ze 3-4 średnie gałązki poszatkowany)
• 1-2 łyżeczki musztardy
• 1 łyżka oregano

Składniki sos:

• dowolny makaron
• parmezan
• 2-5 ząbków czosnku
• 1 cebula (opcjonalnie)
• 1 chili
• 5 gałązek bazylii 
• pasata pomidorowa (lub 2 pomidory z puszki, świeże jak pod ręką)

Przygotowanie:

Wymieszaj wszystkie składniki i uformuj kulki (ten sam rozmiar). Smaż na oleju aż dobrze się wysmażą (średnio-duży ogień). Wstaw makaron do gotującej osolonej wody. Po usmażeniu, kulki odłóż. Podsmaż chili, czosnek i cebule, dodaj sos pomidorowy, bazylie poszatkowana. Dodaj kulki i lekko zagotuj, jeśli jest potrzeba dodaj troszkę wody z gotowania makaronu. Podawaj z makaronem posypanym bazylia oraz parmezanem.

źródło: